Győrffy Dezső, született Köveskál 1901. október 25., elhunyt Salgótarján 1990. október 21.
Gyémánt diplomás biológia tanár
1940-től 1965-ig a salgótarjáni Madách Imre Gimnázium tanára volt. Egyetemi színvonalú „előadás„ órái feledhetetlenek maradnak azoknak a szerencsés diákoknak a számára, akik a tanítványai voltak. Hosszú ideig vezetett egyetemi előkészítőt. Ezeknek az óráknak az eredményességét bizonyítja orvossá, biológussá, tanárrá vált nagyszámú tanítványa. Tudományos tevékenységében a Káli-medence volt a középpontban, melyről 1957–ben a Földrajzi Értesítőben tanulmányt is megjelentetett. A Hegyestű Bazaltszikla látogatóterme bemutatja munkásságát. 2001–ben Köveskálban fölavatták emléktábláját, a Balaton–felvidéki Nemzeti Park úgy emlékezik róla, hogy Győrffy Dezső munkájával hozzájárult a Káli-medence nemzeti parkká nyilvánításához.